一般的に料理に利用しやすい「コモンセージ」は花、茎、葉のすべてから良い匂いがします。 花は乾燥させてポプリやサシェにしても充分香りを楽しめます。 ハーブティーとして飲めばリラックス効果がありますよ。 ←
コモンセージ 花 栽培-セージ コモン シソ科サルビア属・耐寒性多年草 ティーや料理に使う。 特に豚肉と相性が良く、ソーセージには欠かせない。 殺菌作用が強く、風邪にも良いとされる。 ティーのうがいは喉の痛みに効くと言われている。 抗酸化作用が強く、ヨーロッパセージ（Sage、学名：Salvia officinalis）は、地中海沿岸原産で、シソ科サルビア属の半耐寒性宿根草です。コモンセージ（Common Sage）や、ヤクヨウサルビア（薬用サルビア）、サルビア オフィシナリス、プルプラッセンスとも呼ばれます。草丈は50～70 cm程です。
コモンセージ 花 栽培のギャラリー
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エルサレムセージ シソ科 難易度 ★★☆☆☆ 厳密にはセージの仲間ではありません。あざやかな黄色い花はドライフラワーなどに。 サルビア シソ科 難易度 ★★☆☆☆ 夏～秋の花壇などで活躍する定番クラリーセージ 葉はコモンセージより多きめで、軟毛があります。花から取れた精油は酢酸リナレルを多く含んでいて、抗ケイレン、リラクゼーション効果があります。2年草です。 クレベラントセージ 大きな水色の花を咲かせる園芸種で、香りが良い。
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